Picdeer logo Browse Instagram content with Picdeer

#hugmeismelllikecurry

Posts tagged as #hugmeismelllikecurry on Instagram

183 Posts

Thanks to #gaggananand and all the rebels, the coolest service #team and all of our guest for the magic, crazy and delicious weekend. 🔥🌶👅🇮🇳 #meatliciousbkk #meatliciousbangkok #meatlicious #thankyou #bkkfoodie #hugmeismelllikecurry #gaggansquad #currynights #crazynights
After an amazing 2 hours of ceramic classes @mouseceramicstudio , was time for lunch , sautéed Vegetables, quick seared slices of filet mignon , masala butter , ghost chili flakes and beet greens . Was good to get back some energy . . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #ismellofcurry #hugmeismelllikecurry #ceramics #wheelthrownceramics #mouseceramicstudio
Menu ready .. Added more seats too.. Saturday & Sunday only 9 pm slot available  And Friday 6 pm and 9 pm available rest all sold out ... thanks 🙏 all  we are ready 👳🏽‍♂️🌶🔥💥🥵 Those who still wanna reserve contact @meatlicious  Reservation no : 0916986688  #hugmeismelllikecurry #gaggananand #gaggansquad #meatlicious
Hello weekend here the true story how, why, what and when it all happened... now u will know what it take to be famous and carry that weight.. if I offended any one with reservations and closed before u could eat this read will tell the facts of the situation of our story .. link is in my bio I thank my 64 rebels who gave me that spirit the courage and the reason to brave this and start something new .. from now on I will post every thing about future of new place and not live in my past let’s leave everything behind and not behave as victims rather focus on what amazing things can be achieved in future  Lastly I wanna thank all my fans foodies and everyone who send me wishes, strength and regards it really helped me to be a stronger person and fight for what’s right and my rights  #gaggan #gaggananand #theworlds50best #asia50best #hugmeismelllikecurry #tofoofighters #bearebel
Smoked pork belly from @restaurant_gaa in Bangkok. Loved this and the rest of this amazing meal. The dishes at Gaa were impeccable and actually made me think of @nnakarestaurant.  I remember having king crab at n/naka and thinking, "I've had king crab before but never like THIS" and there were similar moments like that at Gaa, such as with the young corn dish. I am still honestly in awe that corn can be that incredible. Wow. 🌽❤️ I put everything I ate in my recap story. I had way too much fun making this recap, enjoy! 🙂
For those who are curious .... location GPS : 13.7244327,100.6033853 Seat : 40 (to be filled gradually in 4 time slots of max 10 covers) reservations expected to easy !!! (if you bribe me) Time slots : 5;30 6;30 7;30 8;30 pm (lunches in weekends) The last supper table: 7 pm (14 seats ) only 1 round Price: same as before 8000 ++ (food only) total seats: in a day 54 !! team = 65 rebels + 15 interns (approx 80) We will do half the business double the experience !! Opening date: soon to be announced with reservation link.. #gaggananand #gaggan #hugmeismelllikecurry #tofoofighters #kickstartmyheart
BBQ combined with good home cooking , this here is buttery Parmesan polenta , grilled tiger prawns and grilled Zucchini slices .  Simple and amazing food . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #bbq #barbecue #hugmeismelllikecurry #ismellofcurry
#repost @gaggan_anand ・・・ 11....20 how about these anyone remember or have eaten these ?? #gaggan #hugmeismelllikecurry #tofoofighters #thedayidie
[Gaggan; July 2019; Part 8; Sweet time] . 22. PEBBLES IN WATER 🍈 23. MANGO MILKSHAKE 🥭 24. BONSAI 🌳 25. WHAT’S UR SCORE ON PACMAN 🕹  มาถึงของหวาน 4 คอร์ส งานนี้ presentation มาเต็มฮะ จานแรกคือ ทำเป็นเหมือนหิน กินแล้วแตกเป็นน้ำเมลอน (เดี๋ยวนี้มุกทำอาหารให้กลมกลืนกะหินมีหลายร้านจัง) ต่อมาเป็น milkshake มะม่วง ต้องดูดในขวดนมเด็ก ทำให้รู้ว่ามันดูดยากนะ . มาที่จานที่ชอบที่สุด คือ Bonsai ทำมาสวยงามเหมือนต้นไม้มาก แถมกินได้ทุกส่วน ส่วนต้นเป็นขนมอินเดียที่คุ้นมาก แต่ไม่รู้ชื่อ แต่ที่ชอบที่สุดคือเพลงที่เปิดประกอบการกิน คือ เพลง Mayonaka No Door/ Stay With Me ของ Miki Matsubara ชอบขนาด download เก็บไว้ในมือถือฮะ . จานสุดท้ายมาแนวน่ารัก เป็นขนมรูป Pac-Man มาในจานลายเหมือนเกมส์ โดนเชฟหลอกว่าตัวสีฟ้าเผ็ดด้วยฮะ
[Gaggan; July 2019; Part 7] . 17. PRAWN BALCHAO 🦐 18. IDIYAPPAM VINDALOO 🍜 19. A HATER CALLED IT AS A FART 💨 20. KING CRAB 🦀 21. FISH PATURI EXPERIENCE 🔥  หลังจากนี้จะเริ่มเป็นอาหารหนักแล้วฮะ เริ่มด้วยจุ้งๆ มีรสสัมผัสสามอย่างจากจุ้ง เนื้อ ครีม แล้วก็ที่เป็นผงๆ อันนี้อร่อยยยย ต่อด้วยเส้น IDIYAPPAM เป็นอาหารเส้นในแถบเอเชียใต้ (อันนี้กูเกิ้ลมา 5555) กินด้วยตะเกียบ เส้นมันสั้นๆ กินยากพอควรเลย ฝรั่งที่มากินนี่เหนื่อยเลยฮะ ต่อด้วย ขาแกะ ที่ใช้ สัญลักษณ์ตดแทน เพราะมีคนไปรีวิวใน Tripadvisor ว่า ขาแกะของร้านกลิ่นเหมือนตด เลยทำมาล้อเลียนซะเลย (มีการสุมควันก่อนเอามาเสิร์ฟ แต่พอเปิดฝา ควันหายไปไหน???) ขาแกะนุ่มมากตามคำร่ำลือ ส่วนจานปูเนี่ย จำไม่ได้แล้ว 555 แล้วก็เมนูสุดท้ายของอาหารคาวคือ Paturi มีการโชว์เบิร์นไฟด้วย อย่างกะคิงคองไอร์แลนด์ฮะ ปลาที่ใช้เป็นคินเมได หรือ กินไม่ได้ ตามมุกที่เค้าชอบเล่นกัน
Reposted from @gaggan_anand (@get_regrann) -  11....20 how about these anyone remember or have eaten these ?? #gaggan #hugmeismelllikecurry #tofoofighters #thedayidie . . Publicom Latina New Projects  Director - publicomlatina.com @magret.ma - #regrann
[Gaggan; July 2019; Part6; Gaggan love JAPAN 🇯🇵] . 11. TOMATO SUNDAE 🍅- Gunkan 12. FOIE GRAS CORN DOG 🌽 13. ASSAM TEA ORANGE & EEL 🍊 14. UNI & ONION ORGASM 🤤- Monaka? 15. SUSHI TRIBUTE 🍣 -Otoro 16. TEA CEREMONY 🌱-Chawanmushi . Gaggan loves Japan, เซทนี้ ถ้าไม่นับ Corn Dog จะเห็นว่าแต่ละจานจะมี กลื่นอายของอาหารญี่ปุ่นมาเลย แต่ละอย่างรูปร่าง หน้าตา ดูแล้วน่าจะอยู่ในร้านซูชิหรืออาหารญี่ปุ่นซะมากกว่า แต่ทุกคำเป็นอินเดี้ย อินเดีย มีรสแกงอยู่ทุกคำในเซทนี้ชอบ Tomato Sundae หน้าตาเหมือนกุงกังซูชิ แต่ตัวที่ห่อไว้บอบบางมาก คือถ่ายรูปอยู่แตกคามือเลยฮะ . กลับมาดูอีกที มีความงงเล็กน้อยมันมีจานที่เหมือนหอย รู้สึกเหมือนจาน Monaka ที่มีแป้งกรอบห่ออยู่ แต่ตอนกิน เชฟอธิบายจานถัดไปที่มี อูนิ ทอปอยู่ ว่าแรงบันดาลใจมาจาก Monaka (รู้สึกไม่ค่อยเหมือน แต่ Monaka อาจจะมีหลายสไตล์มั้งฮะ) . ส่วนตัว Otoro ไม่ใช่ซูชิ แต่มีวาซาบิ เชฟขูดวาซาบิด้วยความร็อคฮะ😅
Ceramics plays such a big role with food plating, the right plate with the right food is the best way to present your style of cooking . When I started experimenting with ceramics we didn’t have a big selection unlike now but things changed . This here is tandoori chicken in puff pastry infused With habanero oil topped with tomato confit , with beet micro drops and micro greens . . . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry
On the way back to Bangkok from Chanthaburi, we made a detour to Chonburi for one special restaurant: Loong Riang & Pamalee Jungle Thai Food. When you have everyone from @itan to @migrationology vouching for a place, you know you’re in for a treat. Everything is outstanding and absolutely worth the trek from BKK. One of my favorite dishes was pork curry with coconut shell (yes, coconut shell), which was packed with unbelievable flavor. Definitely one of my new favorite spots in Thailand.  Location: ซอย 5, Tambon Takhian Tia Hours: 8a - 3p (closed on Saturdays) . . . . . #loongriangpamalee #junglefood #chonburi #chonburifood #porkcurry #coconutshell #thailand #curry #thaicurry #hugmeismelllikecurry #spicycurry #easternthaifood #foodporn #itan #thaifoodie #foodblogger #eeeeeats #foodphotography #foodie #foodstagram  #feedfeed #food52 #foodlover #yummy #thefeedfeed #heresmyfood #onmytable #beautifulcuisines #picoftheday #foodblog
Last night, @gaggan_anand served the final dinner at his game-changing namesake restaurant. I was fortunate to blow off work for 2 weeks last year and experience one of the most exciting, fun, care-free and technical meals of my life. All I know, is when Bangkok gets the next iteration of Gaggan, I will be there for it. #onebyone . . . . #braincurry #curry #hugmeismelllikecurry #gagganbangkok #gaggan #gaggananand #bangkok #thailand #finedining #dinner #food #foodie #foodporn #foodphotography #travel #lickitup #kiss #tounge #pomade #michelin #fun #love #eat #foodblogger #food52 #ccas19_lawyer_andrewkoussevitzky
[Gaggan; July 2019; Part 5] . 9. BRAIN DAMAGE 🧠 10. FAKE TRUFFLES 🍄 . สองจานนี้ เริ่มได้เห็นการนำเสนอ ที่แหวกแนว และกวนๆ ของเชฟฮะ อย่างตัว Brain Damage เนี่ยจะปิดตากินโดยเชฟจะมาจับมือเราให้หยิบอาหารให้ถูก โดยตอนแรกบอกว่าเป็นสมองสัตว์อะไรสักอย่าง แต่เฉลยออกมา ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ทำจากเต้าหู้เป็นหลักฮะ . ส่วน Fake Truffles ตอนแรกบอกว่าเป็นทรัฟเฟิลจากเมืองจีน แต่กัดดู เป็นคล้ายๆขนมปังด้านนอก ข้างในเป็นครีม มีรสแกง (จำไม่ได้ว่าเค้าเรียกว่าอะไรครับ😅) . ===================================== [Gaggan; Progressive Indian Food; 2 Michelin star ⭐️ ⭐️; 2019 4th World's Best Restaurants; 2014-2018 1st Asia’s 50 Best Restaurants, closed for good (Langsuan one)]
oeufs brouillés au bain marie , @natashaletanneur Amazing scrambled eggs with Herbs cooked on a water bath , this is the best way of cooking eggs . With toasted gluten free bread and a lot of butter . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry
[Gaggan; July 2019; part4] .  4. CHILI NEST 🥚  5. KHANDVI SNOW ❄️ 6. GREEN PEAS KACHORI 🌾 7. KOLKATA JHALMURI COOKIE 🍪 8. ALOO BONDA CHARCOAL 🥔  ห้าเมนูนี้จะมาบนจานรูปร่างแปลกๆ โดยกินเสร็จแต่ละคอร์สแล้วก็ยังไม่เก็บจานไป ก็พอเดาได้ว่า มันต้องมีอะรัยยยย พอมาครบห้าคอร์สแล้ว เอาจานมาประกอบกันจะเป็นแผนที่ประเทศอินเดียนะฮะ . ตอนเค้าอธิบายที่มา ลุกไปเข้าห้องน้ำ เลยฟังได้ไม่หมดแต่ จานพวกนี้สั่งทำที่หมู่บ้านที่ ญี่ปุ่น แบบใช้คนทั้งหมู่บ้านมาทำอะไรงิฮะ เหมือน สภาพผิวของจานจะทำให้เหมือน ภูมิประเทศของแต่ละส่วนของอินเดียจริงๆนะฮะ (อันนี้เดาเอา) . ===================================== [Gaggan; Progressive Indian Food; 2 Michelin star ⭐️ ⭐️; 2019 4th World's Best Restaurants; 2014-2018 1st Asia’s 50 Best Restaurants, closed for good (Langsuan one)]
It's the end of a culinary era with the number 4 restaurant in the world Gaggan closing after nearly a decade. When I first visited Gaggan last year, I was honestly a bit disillusioned at the time with Michelin stars or restaurants with high rankings. While some do deserve it, there were some restaurants that had left me disappointed.  So when I got to try Gaggan, it made me incredibly happy. Here was food that was playful, innovative, and pure fun. I didn't know what to expect and was left delighted by it all. I put a recap of my 2018 visit on my story so you can see what I mean. And while it may be the end for old Gaggan, it's a new beginning as @gaggan_anand will be opening up a new restaurant in October. Can't wait to see what he'll do next in the culinary world. 🙌
[Gaggan; July 2019; Part3] . 3. LICK UR WAY UP 👅- Another Signature Dish จานนี้นี่น่าจะโด่งดังที่สุดของร้านแล้วมั้งฮะ นอกจากรสชาติแล้วก็ยังเป็นวิธีการนำเสนอ และวิธีการกินด้วย เห็นอยู่คู่ร้านมานาน ไม่ว่าจะเปลี่ยนอาหารไปกี่คอลเลคชั่น จานนี้ก็ยังอยู่ฮะ . อยากรู้มานานว่ามันจะรสชาติยังไง รสชาติเป็นpaste รสแกงๆ หลายๆรส มีความเผ็ดเล็กน้อย แต่กินได้สบายมาก รสชาติไม่รู้ว่าจะเทียบกับอะไรดี ว่ามันอร่อยมั้ย แต่กินสนุก แล้วก็เลียเกลี้ยงเลยฮะ ===================================== . [Gaggan; Progressive Indian Food; 2 Michelin star ⭐️ ⭐️; 2019 4th World's Best Restaurants; 2014-2018 1st Asia’s 50 Best Restaurants, closed for good (Langsuan one)]
Octopus salad with marinated pear , sliced Radish, habanero oil, cilantro, dusted coriander powder  and pomegranate . Summer specials . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry
[Gaggan; Progressive Indian Food; 2 Michelin star ⭐️ ⭐️; 2019 4th World's Best Restaurants; 2014-2018 1st Asia’s 50 Best Restaurants, closed for good (Langsuan one); Part2] . 2. Yogurt Explosion 💥 - Signature Dish หลังกินได้นั่งดูสารคดี เชฟ เทเบิล ของเชฟกากั้น แรงบันดาลใจของจานนี้มาจาก Liquid Olive ของ ร้าน เอลบุลญี แห่งคาตาลัน (ปิดไปแล้วเช่นกัน) โดยใช้ โยเกิร์ต สัญลักษณ์ของอาหารอินเดียมาทำ กินแล้ว ระเบิด คาปาก โยเกิร์ต กินแล้วสดชื่นดีครับ แต่มันว้าวตรงชอทระเบิดนี่แหละฮะ
[Gaggan; Progressive Indian Food; 2 Michelin star ⭐️ ⭐️; 2019 4th World's Best Restaurants; 2014-2018 1st Asia’s 50 Best Restaurants, closed for good (langsuan one); part1] . คอร์สที่กินนี่ น่าจะเป็นคอร์สปกติ collection สุดท้ายแล้วฮะ (ไม่รวมวันสุดท้ายที่ เอา highlight dish ตลอดการเปิดร้านมาเสิร์ฟ) . ก่อนไปกินพยายามหลีกเลี่ยงรีวิวร้านนี้สักพัก เพราะรู้สึกว่า การไปกินร้านนี้ สิ่งที่น่าตื่นเต้นไม่ใช่แค่รสอาหาร แต่รวมไปถึงการนำเสนอ และ เทคนิคการทำอาหารด้วยฮะ . ต่อจากนี้หลายๆโพสต์จะเป็นการโพสอาหารร้านนี้อย่างบ้าคลั่ง จนครบ 25 คอร์ส จานไหนจำอะไรได้ หรือชอบก็จะเขียนบรรยายมั่งฮะ ซึ่งคงไม่สปอยล์แล้วแหละ เพราะร้านก็ปิดไปแล้ว 😛😛😛 . เริ่มที่คอร์สแรกเลย... . 1. SUMMER PITCHER 🏺- เครื่องดื่มเปิดหัว มีรสเผ็ดๆของขิงนำ กับหลายๆรสในตัวน้ำ เหมือนจะสื่อว่าเป็นการบอกว่าเมืองไทยมีวัตถุดิบมากมาย ให้เลือกสรร อะไรงิฮะ
Plating I suppose is the next big purpose in the industry after the flavors , lots of amazing small ceramic studios with fab artists , Looks like @theartofplating is here to stay . Turmeric , ginger garlic, coriander , potato mash , sousvide , seared duck breast , sautéed cauliflower thoran . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry
farewell 👋 #hugmeismelllikecurry
Tribute.. for now 🤘🏼 @gaggan_anand ’s 25 Iconic dishes ♥️💥💥 #gaggan #hugmeismelllikecurry #thefinalservice
Last service of Gaggan’s lab on 24th August 2019 with 25 Iconic dishes of @gaggan_anand throughout the years! 🤪🧠🔥💥 #gaggananand #hugmeismelllikecurry #thefinalservice
Summer of 2019. So grateful for the #gagganexperience. Can’t wait for the new restaurant. 🏺💥👅🥚❄️🌾🍪🥔🧠🍄🍅🌽🍊🤤🍣🌱🦐🍜💨🦀🔥🍈🥭🌳🕹 #endofanera #gaggan #gaggananand #twomichelinstars #michelinrestaurant #michelinguide #world50best #asia50best #finedining #indianfood #bangkok #bkkfood #bkk #foodgram #lickitup #hugmeismelllikecurry
The Craziest, the most passionate and talented chef I’ve ever met. So glad to call you my brother, thank you for everything @gaggan_anand 👅💥🔥 #itsnottheend #hugmeismelllikecurry #thelasteverservice #gaggananand
11....20 how about these anyone remember or have eaten these ?? #gaggan #hugmeismelllikecurry #tofoofighters #thedayidie
1...10 of the dishes served today .. do u remember the emoji or the name of the dishes  #gaggan #hugmeismelllikecurry #tofoofighters  #thedayidied
[Gaggan; Progressive Indian Food; 2 Michelin star ⭐️ ⭐️; 2019 4th World's Best Restaurants; 2014-2018 1st Asia’s 50 Best Restaurants] . ตั้งแต่ได้ข่าวว่า ร้านในตำนานแห่งนี้จะปิดตัวใน เดือนมิถุนายน ปี 2020 ตั้งแต่ต้นปี 2019 (น่าจะช่วง April’s Fool day) ก็รีบกดจองในเวปเลยฮะ แต่ตอนนั้นคิดบ้าอะไรไม่รู้ เขียนในช่องวันที่จองในเวปไปว่า วันไหนก็ได้ แต่ขอ ASAP เลย . ผ่านไปหลายอาทิตย์เกือบเดือน ไม่มีสัญญาณตอบรับจากทางร้าน เลยลองอีเมล์ไปถาม พนักงานบอก ต้องจอง specific วันนะคะ😅 รู้สึกเด๋อมาก เลยจองใหม่ดีกว่าตอนแรกกะจะจองปลายปี แต่ว่าเปลี่ยนใจอยากรีบกินเลยได้กินช่วงเดือนกรกฎาคมแทนฮะ ซึ่งถือว่าโชคดีถ้าจองปลายปี อดแดกแน่นวล . หลังจากนั้นก็มีเหตุเกือบจะไม่ได้กินอีกรอบ เพราะลืมไปจ่ายค่า deposit จนเลยกำหนดจ่าย แต่ร้านยังใจดีไม่ตัดชื่อออกจาก list ฮะ (ดีที่ตอนนั้นเชฟยังไม่ประกาศปิดร้านเลยยังไม่โดนฉกคิวแน่ๆ) .
Another one of those amazing curated dinners for dear friends ,, BBQ chicken skewers , lamb chops , tiger prawns and an amazing smoked side of salmon . Quinoa salad , snow pea salad , cabbage with curry leaves , daal tadka , basmati rice , tomato confit , hot pepper relish , mango cashew sauce , mint coriander sauce , Raitha ans to end it all we had warm puff pastry filled with apple and homemade coconut vanilla I cream . Amazing friends , fab food , the way of life . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry
Blog Fridays La!  One week ago I was lucky enough to eat at Gaggan, the 2 Michelin starred "4th Best Restaurant in the World" run by the rockstar @gaggan_anand  Seems fitting to drop this blog today.  Part gushing review, part analysis.  I ask myself: Was this this best meal of my life?  Link in Bio  Or Https://www.so-la.co.uk/post/gaggan-best-meal-of-my-life  #gaggan #finedining #blog #foodwriting #bangkok #indiandood #hugmeismelllikecurry
When you think of marinated chicken and spinach it sounds like a healthy alternative to a KFC 🥰🙏🏾 so here is a palak chicken with steamed basmati rice , tadka daal , raitha And  roti bread . An alternative to summery salads and cold soups .  Will post the recipie soon . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #kissmeismellofcurry #hugmeismelllikecurry
Trying out different things and saw an amazing vegan recipe with cashew nuts . Tried it and the result was a fabulous consistent creamy vegan cheese . The best combination would be some crackers or just a piece of warm baguette. . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry
Sorry 😐 🙏 an apology 🙈🙉🙊 from me and my 64 rebels.  But it’s high time for me to give u my side of situation... Please read all the 3 pages u will know why and how especially those who have received reservation cancellation emails so late #gaggan #sorry #hugmeismelllikecurry
Working with super grain Fonio is similar to polenta or semolina but cooks faster similar to Cous cous , this infused with mint and cilantro , and with a ginger garlic tempering Turns the grain to magic . Topped it with a ragout of mixed mushrooms on mint coriander relish ! . . . . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #jaysindianfood
In Bangkok and got to hit up Gaggan one last time before it officially closes in two weeks. The first time I went, I wasn't sure what to expect. I've been to other restaurants with Michelin stars and lots of accolades where I left thinking that it was alright. But when I went to Gaggan, I absolutely loved it. When I first watched Gaggan on Chef's Table, there were tears. I was moved by @gaggan_anand's story, his passion, and what he's doing for Indian cuisine. His story was reminiscent as we both came from poverty and had to work extremely hard to get out of it. He reminded me of the times as a child when I went days without food but how now, I never have to worry about having enough to eat. I am so thankful.
A scoop of white chocolate mousse , ginger , a bit of cardamom , fresh rasberry and soan Papdi crumbs . It’s scrumptious, fresh and the ginger does the trick . . . . . . . . . . #jaysbrooklyn #progressiveindian #indiancuisine #newindian #chef #chefstable #nyc #brooklyn #chefstalk #tastingtable #bonappetit #brunch #indian #tattoos #foodie #kitchen #inspired  #progressive #kitchen #farmtotable #paleo #organic #jaysindian #beardedchef #vegan #hugmeismelllikecurry #kissmeismellofcurry

Loading