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#gastronomy

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Gin and yuzu cured salmon, buttermilk, rye crumbs, pressed and charred cucumber, pickled Radish and shallot, Burt lemon, dill oil #chefemersoncreates #gravlox #curedsalmon #soignefood #artsaveslives #westpalmbeach #foodandwine #gastronomy #foodie #foodporn #hustle #playwithfood #truecooks
#gastronomy in #greece because we are #foodies.  Savouring all the seafood yumminess #calamaris #icouldliveoffseafoodfolifee #santorini #foodadventures2019 😋
Tourteaux, noisette du Piémont et émulsion d'huîtres  #foodie #food #gastronomie #seafood #gastronomy #cuisine #instafood #cooking #yum #foodpics #delicious #tasty
Disfrutar. What an experience. Let’s start with the service. All the waiters and waitresses were friendly and excellent storytellers. In 10 mins flat I wanted to invite everyone to my place to visit my cat. You get the opportunity to walk through the kitchen area and see all the different work stations before being seated in a beautiful white room with a terrace. We got lucky to be introduced to the chefs as well. I shared more on the food in my stories, we went for the 30 course so there’s no way to share everything but all of them came with an element of surprise that elevated the look and taste of food. Nothing is what it seems. Oooo the fish is delicious and I’m going to eat this olive right here. Pop it into your mouth and SURPRISE BITCHES it will burst into an olive splash in your mouth. Think it’s bread? Heck nooo bite into the glistening goodness and if you like it you shoulda put a meringue on it. Like pasta? Let’s make it transparent and pretty. Serving cotton candy? Let’s put it back onto a cotton plant perfectly and make it feel as wrong (and right) as wanting to eat delicious looking fake playdough food as a child. We ate for close to 4 hours and every dish was like this. I consider this restaurant a mad place, where the brains of artists and scientists have come together to screw logic back in the face. I have never had food like this before and I think they truly deserve being in the top 10 of the world’s 50 best. Actually at this point that doesn’t even matter the real question is, is there anything they can’t do? What are they capable of next?
Steam pumpkin custard tops with fried shallot/garlic and dried shrimp sambal prepared by Mrs. #homecook #foodies #gastronomy #nyonya
Este trabajo artesanal lamentablemente no es valorado en su contexto, primeramente por su origen, ya que se preserva la técnica prehispánica de ahumado abriendo en una  hoquedad en la tierra para formar un horno donde en la parte superior se ahuman los chiles, en seguida por el pago tan bajo a quienes intervienen en el proceso, como las mujeres que desde muy temprano se reúnen para “capar” el chile  que consiste en abrir,  desvenar y retirar semillas, permaneciendo incluso hasta anochecer con tal de reunir un poco de más de dinero para llevar a casa, pagándoles $35.00 MX por un “litro” de semillas, haciéndose cada una un promedio de 3 litros diarios, es decir $105.00 MX al día por este minucioso trabajo, y tercero, por qué al no haber tanta demanda del producto  se realiza menos producción, poniendo en riesgo la preservación de ésta técnica que ha resistido más de cinco siglos de historia, de ahí que sea importante conocer y valorar el uso del chile criollo en nuestra cocina ya que es parte de nuestra identidad regional; muy ad hoc con estas fechas llenas de patriotismo busquemos apoyar a los productores locales, que la frase “consume local”, no sólo sea una moda sino una acción permanente y responsable.  Agradecemos al alcalde de Yecuatla, Ing. Fidencio Romero por las facilidades prestadas para realizar este trabajo de investigación en su municipio para conocer el proceso de ahumado, a Lalo Plascencia de CIG México, por  su interés en el tema que darnos más luz  con su investigación de los chiles secos como sexto sabor en la gastronomía mexicana, así como Benjamín Ramos del Colectivo Culinario Mar de Cortés por ser parte de esta experiencia. 2/2  Al chile, hagamos Patria.  #xocodivulgacion #clusterinnovacionmx
"Razor Clams" Jamón Ibérico Sand / Coriander / Citrus  Second creation in our "Ingredientes", our products-driven tasting menu by chef @amorim991  For the menu, please visit https://www.ilfumo.co/menu  3,100 for 5 courses Additional 900 for wine pairing  RSVP Tel. 02 286 8833, 097 170 6260 or nelson@ilfumo.co
Bolo tronco de árvore  #gastronomia#gastronomy#flowercake#usa#furb#blumenau#timbo#indaial#bolotroncodearvore#europe#cakedesigner#love#cute#flowers#amelialinoo#
Tomatoes 🍅🍅 Main ingredients for one of the desserts in "monsoon season" full experience tasting menu by Pastry-chef @sk.saki .  Do you wanna guess what is the creation?
PSA: We have handpicked the ULTIMATE gastronomical holiday places from NZ, California,  Chile, Argentina & Spain to make sure your next trip leaves you wide-eyed & full bellied. Link in bio.
Menggo puding with Chocolat and caramel #gastronomy
El sashimi (刺身?) es un plato japonés que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio.  Se sirve junto a ellos una salsa (como salsa de soja, que es salada, con wasabi, un condimento japonés picante, o bien salsa ponzu) y un aderezo simple como rábano daikon rallado. Lo habitual es que los ingredientes se sirvan en crudo, aunque algunos se cocinan un poco, como el pulpo que se hierve ligeramente. . . #chefomarramirez #chef #cocinero #chefinstructor  #cocinerovenezolano #cocina #chefvenezolano #cocinafacil #receta #chefs #cocineros #venezuela #venezolanoenperu #venezolanoenarequipa #peru #venezolanosenperu #cocinerosvenezolanosenelmundo #arequipa #gastronomia #gastronomy #chefstyle #gastrolovers #foodfotography #chefstime #cheflife #cheff #discoveringchefs #vzla #chefmode #sashimi
. Desde tiempos prehispánicos, el chile, ha estado presente en la alimentación de las diferentes culturas mesoamericanas que habitaron el territorio nacional, y son el ingrediente principal de muchos de los platillos que conocemos  hasta hoy. Así como el maíz,  el chile es otro  de los productos que nos dan identidad nacional, tan sólo en México se conocen alrededor de 64 variedades de chile. Los chiles se consumen frescos y secos, estos últimos pueden ser deshidratados o ahumados; en el Totonacapan Meridional veracruzano dentro de los municipios de Yecuatla y Colipa, aún  se preserva la técnica de ahumado en hoyo para el chile criollo que se ahuma cuando está maduro. En la localidad de La Defensa en el municipio de Yecuatla Don Álvaro y Doña Ana, su esposa, nos contaron lo difícil que es mantener la producción y técnica del chile seco, ya que con la comercialización de chile jalapeño fresco y seco proveniente de Chihuahua que más grande en tamaño y con un  costo más bajo, les afecta directamente porque los compradores y consumidores lo prefieren por sobre el criollo, aunque no tenga las mismas características, ya que existe diferencia en su aroma, color y picor, pues el chile criollo contiene más capsaicina, y como dicen los locales ‘el otro chile no sabe a nada’ , una forma coloquial de dar entender que el chile criollo es mucho mejor en sabor. 1/2  #xocodivulgacion #clusterinvestigacionmx
IZINKAN AKU UNTUK MERAWAT DAN MEMILIKI MALAIKAT KECIL-MU TUHAN  Ketika kita merasa kehabisan waktu untuk menunggu... Kehabisan cara yang harus di coba.. Harus kah menyerah dan mengubur harapan untuk bisa merasakan pelukan buah hati bunda.. Haruskah berhenti dari setiap usaha karena kita sudah berprasangka semua juga percuma??? Bunda,, jika kita menyerah dengan hal yang hanya menunggu waktu saja.. Jika kita tidak bisa berprasangka baik kepada Sang Pemberi kepercayaan mari kita renungkan lagi apakah memang kita pantas untuk di percaya.. Karena ketika buah hati hadir dalam keluarga kecil kita, itu juga akan membutuhkan kesabaran bunda, keyakinan bunda, dan semangat bunda agar dia bisa tumbuh menjadi kebanggan bunda dan keluarga.. Jangan menutup diri pada setiap kesempatan yang ada dihadapan bunda.. tidak ada yang kebetulan di dunia ini semua sudah Tuhan atur sebaik-baiknya... Ketika bunda membaca tulisan ini mungkin ini salah satu jalan Tuhan untuk memberi kita kesempatan kembali mencoba.. berusaha dan berdo'a sampai Tuhan yakin usaha keras bunda, keyakinan bunda dan kesabaran bunda, bunda pantas menerima kepercayaan atas kehadiran buah hati dalam keluarga kecil bunda... Aamiin. Pelayanan Konsultasi Gratis ➡ Whatsapp: 081901829916.
Come to Blekinge and let the local gastronomy pamper your taste buds. Get ready to be wowed by some of the finest cuisine in Sweden 🌿🍲. Famous for its excellent restaurants, its top-quality local produce and its hotels located within the most stunning of landscapes, Blekinge is very possibly Scandinavia’s best ambassador.  Whether you’d like to stay at a comfortable and classy hotel on the seafront or are partial to renting a cosy red cabin in the woods, Blekinge has you covered 🏡. Learn more about Blekinge👉link in bio 📌  Photo 📷 by Shutterstock.com  #blekinge #visitblekinge #arrivalguides #gastronomy #food #instafood #foodporn #foodie #gourmet #finedining #gastro #foodgasm #swedishsummer #relax #wanderlust #seaside #scandinavia #lonelyplanet #sweden #igerssweden #travelphotography #naturelovers #beautifulnature #outdoors #sverige #svensksommar #schweden
Michael Chapoutier 🍷
Little bit of site seeing, little bit of fancy shopping, a little bit of illegal chinese food eating not able to show...Thailand has been good...Thanks#bangkok !

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