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#ラストノート

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牛肉のチョコレート煮… いける…いけるよ兄さん!  Braised  shoulder loin of beef…chocolate sauce…amazing…  #lastnote#ラストノート#restaurant #chocolate#チョコレート
実は昔シュークリーム屋さんやってました…  こだわりのレシピと材料で…すごく思いいれ、思い出がいっぱいで作ってる時少し泣きそうになりました…  半分に割ってクリームを絞るのが多いですが僕のこだわりは下から入れてクリームたっぷり口を汚してほうばるのがシュークリームの正しい食べ方…  タヒチバニラと発酵バターを使ったカスタードで召し上がれ…  #lastnote#ラストノート#パティシエ#シュークリーム#グランシュークリーム#懐かしい#思い出クリームいっぱい#patisserie
「ほうじ森」  ほうじ茶をメインにイチジクジャムとフランスのチーズのパルフェ…  #lastnote#ラストノート#dessert#デザート#assiettedessert #アシェットデセール
楽しかったなぁ…さてどうなることやら…  #ラストノート#lastnote#cafe#カフェ#パフェ#specialitycoffee
岩に見えるけどほうじ茶のアイスどすえ…  食べはりますか?  #ラストノート#lastnote#dessert#デザート#アシェットデセール#assiettedessert
ジャニスウォンの部下だった人達…  ご来店ありがとう、個々に成長してるのをみるとお爺さんは嬉しいです…  #ラストノート#lastnote#restaurant#昔は厳しくしてゴメンね
ケセランパサランがラストノートの店内に舞い込む…  か、可愛い…  #ラストノート#lastnote
「職場環境」  皆さんは今の職場環境に不平、不満はありますでしょうか?  最近は働き方改革や残業カットなどで思うように働けない環境が多いと思います。  よく耳にするのがあの上司には何を言ってもムダ、この会社は微妙…  など今の環境のせいにしてる人は多いです、僕の個人的な考えですが最初から理想的な環境なんて存在しません。むしろの環境を整えるのもやりがいのあることだと思います。そんなことで文句を言っている人はまだまだ2流3流の職人です。 では自分が仕事しやすい環境を整えるにはどうすればいいか?  1.上司に媚びる  現場で働いてる方は必ず責任者、直属の上司がいると思います、その人にまずは気にいられるのが手取り早いです。バカな上司だと思うなら簡単に上司をコントロールできるでしょう。とにかく思ってなくても上司を褒めて自分の信頼、気に入ってもらいましょう。自分の仕事がそれでストレスなくなるなら安いものです。信頼されたらこっちのものです、上司は何も言わなくなります。  2.会社に最近から自分の条件を押しつけない  例えば会社から基本給25万で言われ、いや30万が自分の希望ですと言ってしまうと会社はそれでも人材がいないのであなたを30万で雇います。ですがそっから昇給するには時間がかかる可能性があります。 何故か?30万の希望を叶えたのだからそれくらいやってもらわないととなります。
麻婆豆腐じゃないよ…イチジクジャム…  #ラストノート#lastnote
[イチジクの皮むき]  皆さんイチジクはの皮むくときどうやってますでしょうか?  私はこうやったほうが限りなく薄く剥けると思います…これよりいい方法あれば教えて頂きたく…  #lastnote#ラストノート#イチジク#無花果#パティシエ#patisserie#パンデピスと一緒にジャムにします
暑い日が続きますが皆さんどうお過ごしでしょうか…ラストノートで木漏れ日を浴びながらの食事…是非お越しください!  #lastnote#ラストノート
パフェの帝王と打ち合わせ中…森さんと…  二人で面白いカフェを計画しております…  詳細は後ほど…  #ラストノート#lastnote#cafe#カフェ#今までにないことやるよ#デザート#dessert
はじめてアクを引く研修生…  将来が楽しみです…  #ラストノート#lastnote#若手#不器用#不器用な人がいいシェフになります
自家製タンドリーチキンスパイス…  定休日のクリエイティブは脳が活性化される…  #lastnote#ラストノート#restaurant #レストラン#スパイスガールズ#古!
福岡からイチジク「とよみつひめ」  絶妙な完熟具合…名前はとよみつひめとロマンチックですがラストノートで出すときは名前は「イチジク浣腸」になるのであしからず…  #lastnote#ラストノート#アシェットデセール #皿盛りデザート#デザート#dessert#restaurant
タランチュラから植物が生える…  うーむラストノートらしく絶妙な気持ち悪さ素晴らしい…頂きました、ありがとうございます  #lastnote#ラストノート#ボタニカル#熱帯雨林の森#気持ち悪い…
Last Note〜後編〜 出てきたお皿の順番はこの通りではなく 透明なスイカからになります  絶品✨ 中にコロンと入っているミニトマト🍅 どーでもよい話ですが、ままはそう言えば生のトマトを好んで食べないのだけど このお味〜忘れられません スイカは透明になって塩スイカ🍉で でてきます パスタも凄かった〜ニンニク使用せずこんな美味しいジェノベーゼのパスタができるのね マカダミアナッツと…あ、伝えてしまうとワクワクも半減してしまいますね ここは黙っておきます コーヒーの拘りもそして木の器で 小菓子と一緒にサイズ感も可愛く一口で食べてしまうのがもったいなく味わいながら 満足度高くお腹いっぱいで幸せになれます 河崎シェフワールドを堪能しました💕ありがとうこざいました🥰 とても良い時間をじわじわ感じながら 合わせて下さったワインも20種類の葡萄🍇が1本に詰まっていて どんなお味〜✨初でした そんなワイン オススメしていただいてよかった❤️🍷 是非予約して行かれてみて下さいLast Note オススメです ため息ばかりでちゃいます😆 実は次の日程も決まってありわくわ〜く どっぷり河崎シェフワールドに浸かってきます⤴️ #lastnote #ラストノート  #コース #美味しい #美しい #限りない食材の探求 #ほわ〜とため息 #写真がイマイチ #すごいお店 #予約取れるのも #今しかないかな #また直ぐに行きたい #デザート #デザート皿 #アシェットデセール
研修生現る…麻布十番のイタリアンから…  ありがとうございます😊  #ラストノート#lastnote#restaurant#レストラン#ミシュラン#1つ星#イタリアン#italian
#幡ヶ谷ランチ  Last Note(ラストノート) ~Kenji Kawasaki~  2019年6月にオープンした幡ヶ谷にあるフレンチやイタリアンをベースにした創作料理のお店。  料理人とパティシエの経験を持つという河崎シェフは、「スイーツなんだか料理なんだかよくわからないメニュー」と謙遜されていましたが、他では味わえない独創的な料理を堪能できます。 ランチはコースのみで、料理5品にそれぞれアルコールかノンアルコールのドリンクがペアリングされます。  1品目 富山県産りんごのシードル 甘えびマンゴー  2品目 鹿児島の棒ほうじ茶とマンゴーのお酒(リキュール入り) フォアグラのクレームブリュレ  3品目 鹿児島の和紅茶とアプリコットのリキュール(アルザス産) 蟹プリン  4品目 ラングドックの白ワイン(Pont de Gassac Blanc 2017) チキンパプリカ  5品目 ペドロヒメネスのシェリー  テーブルクロス※ ※フロマージュ・ブランのスイーツをテーブルに、その上に乗っていてる透明なゼリーをテーブルクロスに見立てたデザート。  ミニャルディーズ マカロン  #ランチ #幡ヶ谷グルメ #ラストノート #東京ランチ #東京フレンチ #東京イタリアン #幡ヶ谷フレンチ #幡ヶ谷イタリアン #lastnote #アルザス地方 #アルザス産アプリコットのリキュール #誰かこっちゃんにテーブルマナー教えて
⭐︎ラストノートさん⭐︎ 今日は朝の6時にミキサーの ミルが壊れて、、、 仕込みに支障が出ましたが、助けてもらいなんとかオープンに間に合いました꒰༎ຶ﹏༎ຶ๑꒱  そしてちょっとゆっくりスタートでしたが、 あっという間に沢山の方にご来店頂き、 本当に暑い中ありがとうございます! こんない忙しくさせて頂くお盆は、 初めてで、、、 明日からは少し落ち着くとは思うのですが、、、 しっかりフィナンシェ用意させて頂きます⭐︎ 明日からもよろしくお願いいたします  そして先週の都内での、 僕のベストレストラン!! こちら是非都内の方には行って頂きたい! 幡ヶ谷に6月にオープンされた、 ラストノートさん  お昼は5皿のデセールコース  正直、僕はジャニスウォンが無くなって、 どこかデセールコースを、と思い ジャニスでシェフをされていた河崎シェフの お店を教えて頂き、伺わせて頂いたんです  代わりにじゃないんですが、、、 ジャニスを感じられたら、、、という 失礼な気持ちで伺っちゃいました、、、 でも、実際は、何度かおとずれた ジャニスの時に感じた感動を シェフのコースは軽く超えて行きました!! 木の香りのする店内から カウンターでのシェフのでセールを作る姿 ハードルはすごく上がっていたのですが、 本当に素敵なコースを頂きました  5皿のデセールコースに 5杯のノンアルコールのペアリング とってもユニークなデセールのタイトルw  見た目から想像するのとは全く違う味や香り、食感もあれば想像以上に素材の味が 立っているものも  デセールコースですが、
お盆もやります 香水メモリー(^-^)v  ヒューゴボス エレメンツ アクア EDT  マリンノート寄りの 個性的なアクアノート 特にボディ~ラストノートが独特で 一度聞いたら忘れない香り  もう二度と 逢えないひとのEDT  国内主要サイトでは 数年来ずっと欠品 もしかしたら廃番なのかも  もう二度と手に入らないのか…と諦めた頃に 某サイトで 使いさしの現品出品あり  千載一遇のチャンス 探し続けてン年目 やっとこの手に  情緒的な意味でなく 正真正銘 二度と逢えないひとを偲んで マリンノート 変わらない 個性的な香り 穏やかで物静かだけど ずっとずっと痛みと闘い続けたひと  見つけたよ あなたの香りを  #ヒューゴボス #hugo BOSS #エレメンツアクア #elements aqua #edt #オードトワレ #メンズ香水 #メンズライン #アクアノート #マリンノート #個性的 #ボディノート #ミドルノート #ラストノート #欠品 #数年来 #見つけたよ #二度と逢えないひと #香り好き #スマホカメラ#arrows
Last Note ラストノート  結局ひとりで行ってきちゃった  センスが良すぎて素晴らしかった✨✨ 木の香り好きだなー。  また行きたくなる空間。 次はディナーで行きたい💓  #ラストノート#lastnote #幡ヶ谷#デセール#アシェットデセール#ノンアルコールペアリング#ドリンクペアリング #デセールコース#森のなか  帰りにスポーツセンター寄ったけど 最近少食になっちゃって、お腹いっぱいで動けないのでジムはまた今度 笑 トレーニングマシンとか全然わかんないから見るだけ見てきた!💪
森の小径を抜けた先にある、清涼感のあるお料理たち🌳🌳 Cucina leggera e rinfrescante con molte combinazioni di sapori. #ラストノート #ristrante #tokyo #giappone
テーブルクロス…買うお金はないのでデザートだけでも…  Table cloth…  #ラストノート#lastnote#restraunt#レストラン#皿盛りデザート#アシェットデセール #dessert#デザート
世界に1つのMy fragrance fragrance name 「 蒼 」…sou…  初めて作ったfragranceの名前は初孫の名前にしました  その香りから織りなすイメージが爽やかでありながらも、トップノートには生命力や力強さを感じるハーブを生かした香りを入れました  #fragrance #世界に1つだけの香水 #トップノート #ローマンカモミール #スィートオレンジ #ミドルノート #ゼラニウム #ジュニパー #ローズウッド #ラストノート #トンカビーン #サンダルウッド #エコールデココ #色と香りのソムリエレッスン #色と香りのスタイリスト®︎ #パーソナルカラー診断 #フレグランス診断 #ブライダル診断
. 東京食べ歩き7/30-31 河崎シェフのLastNote デザート編。 . 圧倒される芸術さ😋 ほんとに好きすぎる♥️ . ごちそうさまでした! . #東京#パティシエ#お気に入りのお店#大好きなお店#tokyo#sweets#食べ歩き#デザート#レストラン#東京グルメ#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#ラストノート#lastnote#コース#コース料理#美味しい#アシェットデセール
. 東京食べ歩き7/30-31 夜のディナーは 河崎シェフのLast Note😋❤️ . まずは料理編。 味噌汁からほんとに心を鷲掴みされます! フォアグラ、ボタンエビ、蟹、チキン、白子、絆牛 どれも美味しすぎて幸せな気持ちになれます🥰 . デザート編に続く。 . #東京#パティシエ#お気に入りのお店#大好きなお店#tokyo#sweets#食べ歩き#デザート#レストラン#東京グルメ#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#ラストノート#lastnote#コース#コース料理#料理#美味しい
LastNote ラストノートのディナー✨ 18皿いきました😂 魚料理から肉料理、パスタやリゾット。 もちろんデセールも🤤 最後はこの日使われた食器たち(笑) なんとほとんどがお店オリジナルの食器だとのこと😆 #アシェットデセール #デセール #デザート #スイーツ #フレンチ #フランス料理 #イタリアン #イタリア料理 #メロン #蘭 #アイスクリーム #ケーキ #パスタ #リゾット #お肉 #肉テロ #コーヒー #ラストノート #幡ヶ谷 #assiettedessert #dessert #sweets #frenchfood #ciboitaliano #icecream #cake #coffee #food #lastnote
LastNote デザートコースランチ✨ ラストノート来ちゃいました(笑) メインの白桃のデザートは安心の美味しさで個人的には3枚目の塩スイカのデザートが🤤 チキンやフォアグラの食事メニューもあり自家製ブリオッシュが美味しかった☺️ 次回はディナーに(笑) #アシェットデセール #デセール #デザート #スイーツ #ペアリング #白桃 #甘エビ #マンゴー #スイカ #トマト #パイナップル #チキン #フォアグラ #ブリオッシュ #アイスクリーム #ケーキ #コーヒー #ラストノート #assiettedessert #dessert #sweets #pairing #peach #mango #chicken #foiegras #icecream #cake #coffee #lastnote

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